Szaflary to najstarsze osady pasterskie w starostwie nowotarskim.

Nazwa wsi Szaflary  wywodzi się prwdopodobnie od słów: „Schafler” – bednarz, „Schafflare”- owczarze lub zniekształcenia słowa „Schaffner”- włodarz, zarządca.

Przodkowie Szaflary kwatery  prawdopodobnie byli Niemcami. W Szaflarach o osadnictwie niemieckim świadczą nazwa wsi, imię sołtysa Leopolda występujące w dokumencie z 1338 roku 7 marca 1920 roku hrabia Jerzy Uznański dokonał zaślubin Podhala z morzem, poprzez symboliczne zanurzenie pierścienia w miejscu połączenia potoku Kowaniec z rzeką Dunajec.

W 1926 r Szaflarch odbył się zjazd Związku Podhalan udział w zjeździe 109 głównych działaczy na czele z generałem Andrzejem Galicą, Władysławem Orkanem,Feliksem Gwiżdżem Antonim Zachemskim Jakubem Zachemskim, ,  i ks. Ferdynandem Machayem.

Termy Podhalańskie w Szaflary noclegi znajdziemy tu kompleks basenów termalnych to jedna z najczęściej odwiedzanych atrakcji turystycznych Podhala. Kompleks  położony na granicy Białego Dunajca i Szaflar, widoczne z Zakopianki widocznym z kłębami pary jak się z nich wydobywa.

Terym Szaflary pensjonaty składają  się z zarówno z basenów wewnętrznych jak i zewnętrznych,  której temperatura w basenach utrzymywana jest w zakresie 30-38 s , wypełnionych woda pochodzącą z odwiertu głębinowego
Woda ma właściwościami kojące działanie na układ mięśniowy oraz nerwowy .